Quảng Ngãi: 19 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, tỉnh chỉ đạo điều tra khẩn

Ngày 7/11, Sở Y tế Quảng Ngãi cho hay 19 người phải vào viện vì nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở xã Tịnh Khê và xã Đông Sơn đã qua cơn nguy hiểm, sức khỏe ổn định và tiếp tục được theo dõi, điều trị tại cơ sở y tế. Nhóm bệnh nhân này mua bánh mì vào ngày 2 và 3/11 tại ba điểm bán là bánh mì que Ông Bảy, bánh mì bà Thu và bánh mì bà Hà. Sau khi ăn, họ bị đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn và sốt.

Để tìm nguyên nhân, cơ quan chức năng đã thu 13 mẫu thực phẩm và 3 mẫu bệnh phẩm đưa đi xét nghiệm. Bước đầu, điều tra cho thấy ba điểm bán nói trên cùng lấy nguyên liệu từ một nơi: cơ sở bánh mì que Ông Bảy tại xã Tịnh Khê, do ông Lê Tôn Quý làm chủ. Cơ sở này bán khoảng 1.000 ổ bánh mì mỗi ngày, đồng thời cung cấp bánh mì, bơ, nước chan và một số nguyên liệu khác cho hai điểm bán ở xã Đông Sơn.

Khi kiểm tra cơ sở của ông Quý, đoàn chức năng thấy thực phẩm được cất trong tủ kín và người chế biến có mặc đồ bảo hộ. Tuy vậy, nơi sơ chế, chế biến nằm sát nhà vệ sinh mà không có vách ngăn riêng, còn giấy tờ mua bán nguyên liệu chà bông và trứng gà thì cơ sở không xuất trình được. Ở hai điểm bán tại Đông Sơn, một số hồ sơ liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, kiến thức an toàn thực phẩm và sức khỏe của người chế biến cũng chưa đầy đủ.

Cùng ngày, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi đã chỉ đạo khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ nghi ngộ độc. Sở Y tế được giao chỉ đạo các cơ sở khám chữa bệnh tiếp tục chăm sóc, điều trị bệnh nhân, hạn chế tối đa trường hợp chuyển nặng. Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và chính quyền hai xã đẩy nhanh việc kiểm nghiệm mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý vi phạm theo quy định.

Tỉnh cũng yêu cầu rà soát, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn, đặc biệt là điểm bán bánh mì, về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu và kiến thức của người chế biến. Trước đó, ngày 6/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm, xử lý nghiêm nếu phát hiện vi phạm và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.

Đây không phải lần đầu Quảng Ngãi ghi nhận ngộ độc liên quan đến bánh mì. Ngày 10/10, vụ ngộ độc liên quan bánh mì Bà Được ở phường Cẩm Thành khiến 175 người nhập viện; theo kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang được báo Tiền Phong nêu, 12/13 mẫu có liên quan đến tác nhân gây bệnh.