Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi: quản lý theo nhóm nguy cơ, giảm thủ tục cho doanh nghiệp

Tại Kỳ họp thứ 2 Quốc hội khóa XVI, các đại biểu đang cho ý kiến vào Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Văn bản được soạn trên cơ sở Nghị quyết số 184/NQ-CP ngày 09/7/2026 của Chính phủ, nhằm thay đổi căn bản cách thức quản lý theo hướng tăng kiểm tra sau khi hàng hóa lưu thông, dựa vào phân tích nguy cơ và căn cứ khoa học, theo báo Nhân Dân.

Bộ Y tế cho biết trọng tâm của lần sửa luật này nằm ở cách quản lý sản phẩm. Theo Luật An toàn thực phẩm 2010, mọi thực phẩm đóng gói sẵn đều thuộc diện chứng nhận hợp quy theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và phải đăng ký công bố trong một thời hạn nhất định; cách làm này bị xem là xa rời thông lệ quốc tế và khó theo kịp sự phong phú của mặt hàng thực phẩm.

Dự thảo tính đến việc phân loại thực phẩm theo mức nguy cơ để kiểm soát, qua đó vừa giữ an toàn cho người tiêu dùng vừa giảm thời gian hàng hóa nằm chờ thông quan. Ba hình thức quản lý được nêu gồm đăng ký bản công bố sản phẩm, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, và trường hợp được miễn cả hai thủ tục này.

Đáng chú ý, dự thảo nêu rõ sản phẩm đã hoàn tất đăng ký bản công bố hoặc công bố tiêu chuẩn sẽ không phải thông báo công bố tiêu chuẩn cơ sở thêm một lần nữa theo pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật. Tiến sĩ, Bác sĩ Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NERCI), nói với Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam rằng hướng đi này là phù hợp, bởi trước hết nó gỡ được một thủ tục mà doanh nghiệp từng phải làm song song.

Theo mục tiêu đặt ra, việc sửa luật phải vừa nâng cao hiệu quả bảo vệ sức khỏe nhân dân, vừa mở ra không gian kinh doanh thuận lợi, rõ ràng và lâu bền cho doanh nghiệp. Chính sách cũng hướng tới việc bảo vệ các doanh nghiệp kinh doanh chân chính, tiến tới loại bỏ những đơn vị trục lợi, làm giàu bất chính trên sức khỏe người dân.

Đến nay dự thảo vẫn đang được lấy ý kiến tại Quốc hội và chưa được thông qua. Những nội dung trên là các đề xuất trong văn bản trình Kỳ họp thứ 2 Quốc hội khóa XVI.