Quốc hội bàn Luật An toàn thực phẩm sửa đổi: đại biểu kiến nghị quản lý theo chuỗi giá trị

Chiều 11/11, Quốc hội thảo luận tại hội trường về dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), theo báo Xây Dựng. Nhiều đại biểu ghi nhận việc tiếp thu, chỉnh lý dự thảo, đồng thời kiến nghị hoàn thiện cơ chế quản lý nhằm kiểm soát rủi ro xuyên suốt từ sản xuất tới tiêu dùng.

Góp ý tại phiên họp, đại biểu Tạ Đình Thi (Đoàn TP Hà Nội) nêu quan điểm quản lý an toàn thực phẩm phải bám theo chuỗi giá trị, trải từ nuôi trồng, đánh bắt, giết mổ qua chế biến, bảo quản đến lưu thông. Theo đại biểu, cách tiếp cận này phù hợp hơn việc chỉ thanh tra riêng lẻ từng khâu.

Đại biểu Tạ Đình Thi cũng kiến nghị dự thảo nêu rõ nguyên tắc mỗi sản phẩm gắn với một chuỗi và có một đầu mối chịu trách nhiệm chính, nhằm cụ thể hóa Kết luận số 114 ngày 3/11/2026 của Bộ Chính trị. Bên cạnh đó, cần bổ sung cơ chế phối hợp liên ngành và chia sẻ dữ liệu giữa Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công thương.

Các ý kiến tại phiên thảo luận cho rằng trách nhiệm cần được phân định rõ ràng để giảm chồng chéo, đặc biệt ở những khâu dễ phát sinh nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Dự thảo được đề nghị tăng cường hậu kiểm, đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Nhiều đại biểu nhấn mạnh yêu cầu kiểm soát nguy cơ ngay từ khâu sản xuất, nhập khẩu cho đến chế biến và tiêu dùng. Những đề xuất này được kỳ vọng góp phần bịt kẽ hở trong quản lý an toàn thực phẩm thời gian tới.