Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi: người bán thức ăn đường phố có thể chỉ cần sổ ghi nguồn gốc nguyên liệu

Người bán thức ăn đường phố, hàng rong sẽ không phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cũng không cần hệ thống hóa đơn điện tử mà dùng sổ ghi chép thay thế. Đây là nội dung trong Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đang được xem xét tại Kỳ họp thứ 2 Quốc hội khóa XVI, theo VTC News và báo Thanh Niên.

Theo dự thảo, sổ ghi chép của người bán phải thể hiện nguồn gốc nguyên liệu. Nhóm được miễn cấp giấy chứng nhận gồm cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, người bán hàng rong và cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; thực phẩm chế biến tại các cơ sở này cũng được miễn đăng ký bản công bố sản phẩm và miễn công bố tiêu chuẩn sản phẩm.

Đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết gánh hàng rong, xe bánh mì, quán ăn nhỏ ven đường là sinh kế của hàng triệu lao động, nhiều người sống chủ yếu nhờ thu nhập buôn bán mỗi ngày. Tuy vậy, đây cũng là nhóm tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm do bảo quản nguyên liệu, nguồn nước và điều kiện chế biến còn hạn chế, thói quen mua thực phẩm giá rẻ chưa rõ xuất xứ.

Dự thảo được xây dựng theo hướng linh hoạt hơn: cắt giảm thủ tục "tiền kiểm" vốn không phù hợp với thực tế mưu sinh của người lao động nhỏ lẻ, nhưng vẫn giữ các điều kiện vệ sinh bắt buộc và tăng cường kiểm tra sau khi kinh doanh. Cách làm này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà không đẩy người buôn bán nhỏ vào thế khó vì thủ tục hành chính.

Với quy định mới, người bán xôi, bánh mì, phở gánh hay xe đẩy không phải làm thủ tục để được đưa sản phẩm ra lưu thông, mà hoạt động phù hợp với điều kiện, hoàn cảnh của mình. Dự thảo được đánh giá là bám sát thực tiễn và tập quán kinh doanh của nhóm đặc thù này.

Nội dung sửa đổi vẫn đang trong quá trình thảo luận tại Quốc hội, chưa phải quy định chính thức. Hiện chưa có thông tin về thời điểm dự luật được thông qua.