Giá phở vẫn neo cao dù xăng, điện giảm: người bán nói không hạ giá

Giá xăng giảm liên tiếp thời gian gần đây và giá bán lẻ điện bình quân cũng được điều chỉnh giảm 2% từ đầu tháng 11, nhưng theo phản ánh trên CafeBiz và VTC News, nhiều chủ quán phở, bún khẳng định không hạ giá bán, thậm chí có nơi còn tính tăng thêm.

Anh Phạm Tuấn Đức, ở phường Vĩnh Tuy, cho biết trước đây một bát phở có giá khoảng 30.000 – 35.000 đồng, còn mức phổ biến hiện nay đã là 50.000 – 60.000 đồng. Nếu ăn kèm quẩy 10.000 đồng và trà đá 5.000 đồng, một bữa sáng có thể tốn 70.000 – 80.000 đồng.

Theo lời anh Đức, giá xăng có lúc xuống, giá điện cũng được điều chỉnh, riêng giá phở thì chỉ thấy tăng. Anh đặt câu hỏi vì sao khách hàng luôn phải chịu phần chi phí tăng thêm mà hiếm khi được chia sẻ lợi ích khi đầu vào hạ.

Thực tế được nêu trong các bài báo cho thấy khi chi phí đầu vào tăng, hàng quán điều chỉnh giá ngay, nhưng lúc xăng dầu, điện hay một số nguyên liệu giảm thì việc giảm giá bán lại không diễn ra.

Hệ quả là bát phở vốn được coi là món ăn bình dân nay trở thành khoản chi phải cân nhắc với học sinh, sinh viên và người lao động thu nhập thấp. Các nguồn tin đặt vấn đề về mức lợi nhuận của người bán trong bối cảnh giá đầu vào đã hạ.