根据富安省农业与环境厅的数据，目前该省有超过400艘海洋金枪鱼捕捞船，每年的捕捞量大约在3,500至4,000吨之间。
来到富安就是品尝海洋金枪鱼
与家人在富安旅游3天的Lê Phương Thảo女士（34岁，河内游客）说：“来到富安，一定要吃金枪鱼眼。我朋友来富安旅游说这里的海洋金枪鱼新鲜美味，价格又非常便宜。来到海洋金枪鱼捕捞的发源地而不品尝这里的金枪鱼美食，就像旅行不完整一样。”
Bà Tám餐厅（富安省Tuy Hòa市）是从1997年开始较早销售海洋金枪鱼产品的餐厅之一。该餐厅的代表表示，最初只服务当地居民，但随着旅游业的发展，现在有很多游客前来品尝，非常热闹。
“在游客多的日子，我们每天卖出300至400个金枪鱼眼。此外还有金枪鱼刺身、金枪鱼胃沙拉等菜肴。所有菜肴都按照原味制作，保持了鱼的新鲜度，因此非常受游客欢迎。”餐厅代表说。
金枪鱼不仅给游客留下深刻印象，还是富安省旅游的“大使”，经常在节日、与当地企业和合作伙伴的会面中被介绍。
最近，2025年4月，在河内国际旅游展VITM 2025上，富安通过海洋金枪鱼的加工表演给国内外游客和旅游企业留下了深刻印象。
厨师们对一条重达70公斤的金枪鱼进行了切片技术。刀轻轻滑过肉纹，一片片鲜红的鱼肉被摆放在盘子上，供食客享用。
此前，2022年，富安省文化体育与旅游厅还在Tuy Hòa市组织了一项越南纪录认证的烹饪节目，有来自全国各省市的数百名厨师参与，制作了101道海洋金枪鱼菜肴。这一活动吸引了数千名游客前来参观，欣赏厨师的烹饪技艺。
通过海洋金枪鱼推广旅游
富安旅游协会主席Hồ Văn Tiến先生分享说，现在每位游客来到任何地方，他们首先关心的是美食。因此，地方美食在推广、介绍和留住游客方面非常重要。对于富安来说，提到这个地名就必须想到海洋金枪鱼。
“金枪鱼是富安的特色特产，因此需要通过节目、节日等方式进一步加强品牌建设，更广泛地进行推广，从而吸引游客来到这个地方。”Tiến先生说。
据富安省文化体育与旅游厅副厅长Nguyễn Lê Vũ先生介绍，在2025年河内国际旅游展VITM上，旅游业不仅单纯推广海洋金枪鱼产品，还通过从渔歌、在展会上介绍的渔祭节等贯穿始终的故事，推广渔村文化，最后金枪鱼将成为亮点，是每次出海后的成品。
许多游客通过美食来到富安，其中包括海洋金枪鱼。目前，许多酒店仍然经常表演海洋金枪鱼切片，给游客留下深刻印象，然后现场制作各种多样、吸引人的菜肴供游客享用。
“我们还曾经在餐厅和酒店之间组织过海洋金枪鱼加工比赛。目前，我们正在策划一个美食节的想法，除了介绍海洋金枪鱼菜肴外，还将有其他具有地方特色的菜肴。”Vũ先生说。
（编译：李程 越南中文社；审校：Woo；来源：Tuoitre）
