当大型屠宰场、传统市场的商贩被问及“猪肠”时都摇头表示“吃都吃不到”，而在网上市场上这种商品却随处可见。每天有数十个账号在出售，承诺“新鲜、稀有，要多少有多少”。
在胡志明市一个每天屠宰超过1000头猪的大型屠宰场，5月7日上午，该企业的负责人告诉《青年在线》，最近几天接到了很多关于猪肠的电话询问，但根本没有货。“很少能遇到一段弯曲如烟斗的肠子。即使有，也只有几克，根本无法按公斤出售。人们对此过于吹嘘了”，这位负责人说。
不仅在屠宰场，胡志明市多个民生市场的资深商贩也对“猪肠”这个名字感到惊讶。
一位住在富润区的Thiên Kiều女士表示，她经常购买猪内脏来烹饪各种菜肴，特别是从Bà Chiểu市场、Phạm Văn Hai市场、Xóm Chiếu市场等熟悉的商贩那里购买，但从未买到过所谓的猪肠。“我女婿有一次让我买猪肠来煮，蘸虾酱吃。我提前去市场预订，但没有。他们说有大肠、肝、肠子，但所谓的猪肠从未见过。听说是一种稀有的肠子，像烟斗一样扭曲。市场上卖猪内脏多年的商贩也因为没货而认输”，Kiều女士说。
其他一些商贩也认为猪肠被夸大了，因为在实际的屠宰过程中，猪肠有时会因为自然原因轻微扭曲，但并没有广告中说的那么特别、稀有。
然而在Facebook、Zalo等平台上，只需输入关键词“猪肠”，就能看到数百条出售信息，配有“白色、均匀扭曲、干净包装”的图片，并附有“精选、脆嫩、香醇”的广告词。
值得注意的是，大多数卖家在被详细询问来源时都回避，只是声称是“精选、新鲜、未冷冻”的猪肠，或贴上“国产猪肠，非中国货”的标签。与此同时，一些卖家通过宣称“有钱也不一定能买到”来吸引顾客。
根据《青年在线》的调查，网上猪肠的价格波动非常大。批发价从12,000到40,000越南盾/公斤不等，也有地方卖65,000越南盾/公斤…然而，这个价格是按批发计算的，即必须购买10公斤。
一些消息来源还表示，这种商品是从中国进口的，价格约为120,000越南盾/公斤，然后在越南以高出数倍的价格转售。
相反，在餐馆，特别是那些专门提供小吃、内脏菜肴的地方，猪肠却被作为一种稀有珍贵的美食以高价出售。
Mạnh Châu先生，原本是猪肠蘸虾酱的爱好者，特别喜欢那种小而脆、扭曲的肠子。“每次去Bà Chiểu市场买肠子，我都让卖家帮我挑那种小而白、吃起来脆嫩、香醇的肠子，但他们总是说没有。我原以为是我买得不是时候。然而在Facebook上看到人们按公斤出售，还说稀有，只有VIP客户才能买到。我去喝酒时经常点肠子，现在我非常困惑，不知道自己吃了什么，网上的商品是否如广告所说”，Châu先生说。
面对这种异常情况，胡志明市食品安全局局长Phạm Khánh Phong Lan表示，猪肠在常规屠宰中是非常罕见的产品。这种产品在社交媒体上大量出售，数量大且价格高，可能是商业欺诈行为，甚至有欺骗消费者的嫌疑。
该局正在进行检查，追踪所谓的“猪肠”的来源。如果发现使用添加剂、化学品来塑形，或走私冷冻货物，将依法严肃处理。
（编译：Cici 越南中文社；审校：Woo；来源：Tuoitre）
