农业与环境部畜牧与兽医局的代表Đỗ Thị Thu Phương女士在5月8日上午举行的关于向中国出口粗燕窝和清洁燕窝的协议实施会议上这样表示。
根据Phương女士的说法，协议签署四年后，仅有超过4吨的燕窝产品出口到中国，收入约为400万美元。
这个数量与生产潜力以及中国市场的需求不相称。
原因是越南燕窝进入市场比马来西亚、印度尼西亚晚了10多年，因此中国消费者对越南燕窝品牌了解不多。
越南燕窝的生产技术和工艺不高，导致越南燕窝产品价格较高，款式较差，难以与区域内其他国家的燕窝产品竞争。
Phương女士表示，新协议的规定将取代2022年签署的协议，因此所有要求和条件企业都必须按照新规定满足。
新签署协议的亮点是处理温度必须超过70摄氏度，至少3.6秒，这是为了彻底处理禽流感和新城疫病毒，按照世界动物卫生组织的指导。
关于产品标准，Phương女士说，2022年的协议没有规定铝残留量，但这个新协议规定了铝残留量指标低于100mg/kg干重。
“中国引入这个铝指标是因为有企业使用漂白剂，而铝是这种漂白剂的成分之一。实施这个指标不仅是越南，还有印度尼西亚、马来西亚” – Phương女士说。
Phương女士强调，新协议要求必须有禽流感和新城疫的安全疾病证明。各批次货物只需要有检疫证书，不需要申请原产地证书。
关于生产能力和规模，新协议要求“必须适合”，而之前他们没有规定。
“适合这个词有很多问题，企业必须诚实、合理和逻辑地申报。例如，企业申报可以处理数十吨原料出口，但实际上机器非常小，这样就是形式上的，与申报的规模不符” – Phương女士分析。
Phương女士还提醒企业需要有有效的管理和追溯系统，这对燕窝产品极为重要。
“中国说有越南企业进口廉价、低质量的燕窝原料进行加工，或者有注册号码的燕屋但申报的出口量比实际注册的多，所以他们怀疑这些燕窝产品是否真的来自那个注册号码” – 她说。
根据畜牧与兽医局的数据，近年来燕窝行业发展过快，有各种类型和规模。到2024年底，全国约有29,320个燕屋，比2017年增加了21,000多个。
凭借现有的燕群，越南拥有区域内最高质量的燕窝产品。
引导、养殖燕鸟和从燕窝中提取产品的行业，其产品具有很高的营养和经济价值，每公斤燕窝价值1,500至2,000美元。
（编译：李程 越南中文社；审校：Suki；来源：Tuoitre）
